GASTRONOMÍA

Somos miembros de la red Slow Food en Ecuador, por lo que propiciamos la filosofía de consumir alimentos buenos, limpios y justos.

Vinculamos la producción agroecológica a la elaboración de recetas gastronómicas ecuatorianas que rescatan productos emblemáticos.

Trabajamos en el mejoramiento de la nutrición de las familias campesinas y urbanas, generando un rescate de la biodiversidad alimentaria y propiciando el intercambio de semillas y alimentos.